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청송군

청송군우리음식연구회, 지역특화식품개발 요리교육 추진

지역특산 계절과일 복숭아, 자두를 이용한 창의적 요리개발 및 소비 확산

 

(데일리대구경북뉴스=양승미 기자)=청송군(군수 윤경희)은 8월 6일부터 27일까지 청송군농업기술센터에서 우리음식연구회 회원을 대상으로 지역특화식품개발 활성화 요리교육을 추진한다.

 

총 4회 운영되는 이번 교육은 지역특산 계절과일 복숭아, 자두를 이용한 창의적 요리개발 및 소비 확산을 위해 마련됐다.

 

교육이 진행되는 동안 코로나-19 예방을 위해 온도계, 손 소독제, 마스크를 비치해 방역수칙을 철저히 준수해 진행된다.

 

 

복숭아 월남쌈, 자두피클 등 지역농산물을 홍보하고 소비를 진작하기 위한 요리개발을 목적으로 진행돼 회원들의 반응이 뜨거운 것으로 알려졌다.

 

윤경희 청송군수는 “코로나 19 장기화로 힘든 시간을 보내고 있지만 지역특화식품개발 활성화 교육을 받으면서 앞으로 지역의 음식문화 발전에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠다.” 고 말했다

 

 

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