(데일리대구경북뉴스=신명곤 기자)지난 4월 27일 성주군 대가면 홍정민 축산농가(금곡농장)에서 출하한 한우가 등급 1++C(9), 도체중428kg, 등심단면적 108cm2, 낙찰가 46,090원/kg으로 약 2,000만원에 낙찰되면서, 성주군 역사상 최고 단가를 기록한 것으로 파악됐다.
농업기술센터는 성주참외한우영농조합법인과 협업하여 사료용 참외를 활용한 발효사료(TMF)를 개발하고 성주 한우브랜드‘참외잇소’상표를 특허 등록했다.
홍정민 농가는 법인 대표로 참외발효사료 제조에 적극 참여하고 있으며, 참외발효사료 사양급여 후 거세비육, 미경산비육 성적 모두 지속적으로 상향 중이다.
홍정민 대표는 “참외발효사료를 이용한 사양으로 최고 등급을 낼 수 있다. 한우농가가 어려운 시기일수록 고급육생산이 생존 전략이므로 관내 한우 농가들도 참외사료를 이용하여 차별성을 만들어야 한다.”고 전했다.
농업기술센터 김명원 소장은 “참외발효사료 소포장(20kg) 생산 라인이 완료돼 연간 발효사료 5,000t을 생산할 수 있으며, 성주군 전체 비상품과 처리량의 20%에 달한다. 참외발효사료를 이용한 고품질 한우 생산은 물론, 비상품과 처리를 통한 환경문제도 해소할 수 있어 일석이조의 효과를 내고 있다. 참외잇소가 대표적인 한우 브랜드로 자리 잡을 수 있도록 노력하겠다.”고 했다.
